白癜风患者在饮食上需格外注意，因为某些食物和水果可能影响病情发展，不利于黑色素合成。虽然饮食并非直接病因，但合理忌口对病情控制有辅助作用。
　　辛辣刺激性食物是白癜风患者需要避开的。像辣椒、花椒、芥末等，这类食物容易刺激皮肤，引发身体炎症反应，可能干扰黑色素细胞的正常功能，不利于白斑的恢复。而且，食用后还可能使患者身体内热加重，影响内分泌稳定，进而对病情产生不利影响。
　　海鲜类食物也建议少吃。比如螃蟹、虾、贝类等，它们属于发物，容易引发过敏反应。很多白癜风患者本身皮肤较为敏感，食用海鲜后可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状，加重皮肤负担，甚至可能诱发白斑扩散。
　　水果方面，富含维生素C的水果要适量控制。像橙子、柠檬、猕猴桃、草莓等，维生素C具有美白作用，会抑制酪氨酸酶的活性，而酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶。过量摄入维生素C丰富的水果，可能会减少黑色素的生成，对白癜风的治疗和恢复不利。不过，患者也不必完全忌食，适量吃一点补充营养也是可以的。